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手料理
  • 2012/09/20
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海鮮チャーハン

レシピ
ポイント

海鮮と名が付くからには、スプーンですくうたびに海鮮をキャッチできることが最低条件。エビイカアサリは惜しまずに。それだけでも美味しい出汁がでます。

中華料理店にありがちな「山の頂上にエビ3匹」なんてチーチング(ごまかし)はやめましょう。

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90秒鍋振り加熱一本勝負!! わら
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