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手料理
  • 2014/04/27
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手作り豆腐にトライ♪

レシピ
材料・調味料
豆乳(大豆固形分9%以上)
500ml
にがり
15ml
作り方
1
約80℃まで豆乳温め、泡立たないよう気をつけながら混ぜつつにがりを少しづつ投入。
2
混ぜまぜしてダマになってきたら20分程放置。

次に続く。
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昨日のゆし豆腐の成功に気を良くして、今度はガチに豆腐作ってみる。
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