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手料理
- 2018/06/11
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茗荷の梅酢漬けで蛸と胡瓜の酢の物
レシピ
ポイント
水 ３：梅酢 ２：蜂蜜 １に半割りにした茗荷を漬けただけ。
梅酢の塩分によって、また甘さの好みで配合は加減してください。
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いつもは土佐酢ですが、茗荷の梅酢漬けを添え、漬け汁をそのまま使って。
梅の香を纏った茗荷の歯触りが心地良いし、蛸と梅酢で疲労回復効果も2倍かしら〜٩( ᐛ )و