蕗の下茹でをしました。

#蕗
#蕗料理
#灰汁抜き
#下茹で

こんにちは👋😃
マスク作りの合間、いただいた蕗を料理するため灰汁抜きしました。
蕗をもってきてくれたお友達は「灰汁抜きしなくていいよ」って言ってたのですが、主人も食べるので身体のことを考えて灰汁抜きしました。
左の器の料理はさっと灰汁抜きしてじゃこと炒めたものです。