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手料理
- 2012/03/01
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スープカレー
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
手羽元はクレイジーソルトか塩コショウを軽く振り、焼いておく
- 2
- サラダオイルでバジル、にんにくをキツネ色になるまで炒め、スパイスを入れる
- 3
- 香りが出てきたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
- 4
- 水、野菜ジュースを加え、沸騰したら、マギーブイヨン、醤油、塩、砂糖、バターを加え、手羽元も入れて煮る
- 5
- アクを取りながら、弱火で20分ほど煮込む
味を見て、ととのえる
- 6
- スチームしたお好みの野菜と、ゆで卵を付け合わせ、とろけるチーズをのせ、食べる直前にチンしてチーズをトロトロに☆
ゆで卵はウズラでもかわいいです
ポイント
塩加減や、甘みはお好みで調節してくださいね
私はバター多めが好き( ´ ▽ ` )ﾉ
一晩寝かせるとぐっと美味しくなります♪( ´▽｀)
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hitomaリピ♪( ´▽｀)
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