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- 2013/02/23
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チーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- (直径18cmのスポンジ型一台分)
型は底にオーブンシートを敷く。内側の側面にはバターを塗り、グラニュー糖をふる。
- 2
- クリームチーズ、バターは室温でやわらげる。
- 3
- ボウルに卵白を入れて泡立て器で少し泡立てて、砂糖20gを加えてツノが立つまでしっかり泡立ててメレンゲをつくる。
- 4
- 別のボウルにクリームチーズ、バターを入れて、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜ、砂糖20gと卵黄を加えてよく混ぜる。
- 5
- 薄力粉をふるい入れて混ぜ、メレンゲの三分の一量を混ぜてから、残りをゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
- 型に流し入れ、湯をはった天板に置いて、160℃に予熱したオーブンで約35分焼く！
もぐもぐ! (10)
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来月お誕生日なんですね！オススメです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))笑