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手料理
- 2020/12/05
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棒餃子
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- キャベツに塩をふって混ぜ放置してぎゅうぎゅう絞って水分を抜く。
- 2
- ひき肉に調味料を入れてよく混ぜてニラ玉ねぎキャベツを入れて混ぜ馴染ませる。
- 3
- フライパンに米油を入れて餃子の皮でタネを包み置いて行き、全部乗ったら火をつけ小麦粉をといた水を回しかけて蓋(アルミホイルでも)をしてパチパチ音がするまで4~5分中火。
- 4
- 水分が無くなってきたらごま油を回しかけてフライパンを揺すって餃子がはがれてきたら、ひっくり返すし1~2分焼く。
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