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手料理
- 2016/05/27
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なんちゃってナン。美味しそうなレトルトカレーと＊
レシピ
作り方
- 0
- 強力粉、砂糖、塩をボウルに入れて合わせ、真ん中にくぼみを作る。
ドライイーストを水に入れて溶かしたものをくぼみに加える。
ハンドミキサーでlv1位で1～2合わせる。
ヨーグルトと牛乳、卵を加え、更にlv2にして合わせる。
今回はべたべたになったので、強力粉を足しました。
- 1
- ひとまとめにできるようになったら、ラップでボウルに蓋をして、電子レンジの発酵機能で35℃20分発酵。
一度取り出して、パンチして、更に15分発酵。
5つに分けて軽く成形しつぶして、冷蔵庫で30分休ませる。
- 2
- 生地を取りだし、打ち粉したところで好きな形に伸ばす。
フライパンに油はひかず、両面焼き色が軽くつく程度焼く。
くっつかないように、蓋をして、くるくる回しながら焼く！
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