さつまいもの芋餅

あるサイトで芋餅が紹介されているのを見て、実は私「芋餅」というものがあると言うことを今年初めて知ったのです。
北海道では、当たり前のように食べるとそのサイトで紹介されていましたが、北海道で芋と言ったら、やはりじゃがいもで、芋餅は通常、じゃがいもで作るそうですが、いろいろと調べたら、高知ではさつまいもで作るというのを知ったので、休日のおやつに作ってみました。

#郷土料理
#芋餅