『美味しい和食のとろろ汁』　#料理研究家指宿さゆり

In winter have with a warm broth while in summer add grated yam and serve with cold broth.

夏にも嬉しい
『とろろ汁』

日本の自然薯は粘りが強く
美味しい。

あっさりと軽くしたいと思う時は
長芋を使ったり。

大好きな茗荷
そして

香り高い青のりが
味の調和をまとめてくれます。

そのままで本当に美味しい。


お写真はレシピの料理撮影
フードコーディネートより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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