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手料理
- 2013/03/06
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オムライス♫デミソースがけ♫
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 1〜４をボウルなどで混ぜ合わせて【ケチャップライス】を作る☆（ご飯は温めておく）
- 2
- ５〜８をよく混ぜ合わせて【卵】の材料を作る。
- 3
- ９〜１１を炒める。
玉ねぎ→ベーコン（ウインナーでも鳥肉でもなんでもOK）→きのこ
の順番いいかも？
玉ねぎがあめ色なるくらいまで炒める。
- 4
- ③のフライパンに【ケチャップライス】を入れて具を混ぜ合わせて軽く温める。
- 5
- ご飯をお皿に盛る。この時に形を整えておく。
- 6
- 空いたフライパンで卵を調理！
炒め用マーガリンorバターを入れて中火で温めてる。
- 7
- 卵を一気に入れる。
フライパンを円にゆすり、箸で手早く細かくかき混ぜる。
- 8
- 液体が煌めく固さになったらすぐに火を止めて余熱で調理！
- 9
- 卵をスライドさせて、【ケチャップライス】の上にのせる。
- 10
- お好みのソース（デミグラスソース、ケチャップ、ホワイトソース）をかけて完成♫
仕上げにコーヒーフレッシュやパセリをのせると素敵☆
ポイント
③〜④はなくてもOK！
卵の半熟具合に気をつける！
最後にソースをかける時に、きれいに見えるようにかける☆
もぐもぐ! (16)
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ご飯は混ぜるだけの簡単ケチャップライスだけど美味しくできた！！
具はいつものベーコン、玉ねぎ、キノコ♫
たまごもきれいに乗せれたけど、もう少しふわとろにしたかったから今度は1個以上使おうε-(/･ω･)/
最後にデミソースきれいにかけるのに失敗したー(>_<)
次はもっときれいにかけよう！
たまごは1人分だけなので、ケチって1個にしました（笑）
十分なんですが、やっぱりふわふわ感出すには1個半〜2個くらいあったほうがいいかな～と思いました(〃∀〃)ゞ