豆腐で筍のキッシュ😘

参考にしたレシピ

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: sakurako

お豆腐とつぶみそ、筍、和の食材を使ったキッシュです😊
チーズや生クリームを使用するので、豆腐も、みそ味もほぼわからず洋食の一品になってます。

今回キッシュに初めて味噌を使いましたが、チーズとみそはとても相性の良い食材なので、出汁いり味噌のつぶみそがうまくキッシュの旨味を纏めてくれて、とっても美味しいキッシュになりました😆
これは普通に塩胡椒より美味しいかも😘
新しい発見❗️

具材は筍2本とスナップえんどう6個、新玉葱（小）1
個、人参5㌢、ベーコン2枚。
味付けはつぶみそを10振りぐらいと胡椒、きのこ麹を大匙1のみ。
あとは元レシピと同じ。

#つぶみそ #キッシュ

: sakurako から Flower へ

Flowerちゃん、おはようございます♪
うちの娘がキッシュ大好きで、キッシュ食べたいって言われるとよく焼くんだけど、筍の季節は必ず焼いてます☺️

筍ってチーズやクリーム系のソースとも凄い相性が良いので、キッシュに入れると食感も凄く良くて美味しいですよ🥰

豆腐や豆乳、その時の冷蔵庫の食材で材料を変えてますが、豆腐を使っても誰も気づきません😅豆腐入ってるよって言っても、どこに？？って感じなんで、豆腐を使っても、味噌を使っても、和風のキッシュにはならないかなぁ。

でもみその下味はチーズともマッチして違和感もなく美味しくなってる気がしました！キッシュにお味噌合うかな？なんて思いましたが、これから味噌を使おうかなに変わりました😁

お友達にもお裾分けしたんですが、大好評でしたよ😘

嬉しいコメントありがとうございます🥰