とろとろ卵のせシチューライス

お母さんが仕事で
「帰ってくるのが遅くなる」って言ってた時に作っていたのです。

晩ごはんを頼まれて、
いきなり言われたから「簡単なのでいいよね～」と、
カレーかシチューかで迷いシチューにしました🎵
と言うか私が食べたいってものあり
シチューにした様なもん(笑)

シチューをメインに他のメニューは、
🍀とろとろ卵のせシチュー
🍀クルトン入り味噌汁
🍀イカのワタ炒め
🍀かぼちゃの煮物　　です。

シチューにしたのにはもう1つあって、
このとろとろ卵を乗せたかったから😚
卵はいい感じの半熟加減に作れとろとろ👍

家んちでシチューが晩ごはんの時は
ご飯と一緒に食べるのが当たり前です。
なので私はご飯は食べれないけど、
家族にはご飯を盛って卵をのせ
周りにシチューをかけて出しました✨

シチューにはきのこも入れて具沢山のゴロッとしてるし、
ドロドロ系が好きだから
じゃがいもが溶けて更になってました。

シチューには合わない献立ですが後のメニューは適当に(笑)

思い付きで味噌汁に入れてみたクルトンは
ほうれん草と豆腐の具材です。
かぼちゃの煮物は作り置きので。

イカのやつは、
おばあちゃんから立派でいいイカ丸ごとを頂いたんで、
初めて1から捌いて作りました！
胴体と頭を外したり
骨抜きしたりちゃんと処理してね。

おばあちゃんが捌いているとこを見たり
料理番組でしているとこを見ていたから、
見よう見真似でやってみて。
こういうのを触るのは全然嫌じゃないので
平気で普通に触り調理😤
その時に誤ってワタの部分を切っちゃい
勿体無かったからそれで炒めて💡

イカを丸ごとだからイカをたんまり味わえ、
ワタの味が濃いのでおつまみにピッタリそう🍺

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