サボイキャベツと金時人参のチヂミ

サボイキャベツと金時人参でチヂミしました。上には刺身の下に敷いてた紫蘇。すぐに刺身を食べてすぐに紫蘇を洗って保存したので、まだまだ新鮮。だけどナマモノの下に敷いてたものなので、そのまま使うのは躊躇われ、チヂミの上に乗せて焼きました。チヂミって油多めで焼くから、紫蘇が天麩羅みたいにパリパリに。香りもいいし、これからチヂミの上には紫蘇だなと（笑）。