和栗のモンブラン

#2022 #備忘録 10/1
#おうちカフェ
#和栗のモンブラン
#銀寄
先日作っておいた、モンブラン用の和栗ペースト。
少量の生クリームとラム酒だけで、バターは加えませんでした。
#ダックワーズ を焼いてクレームシャンティを絞り
#渋皮煮 を乗せ、更にシャンティで栗の周りを覆います。
和栗クリームを💛🌰💛
栗をこれだけふんだんに使えるサイズもボリューミーなモンブラン🌰は自家製ならでは🤣🥰🥰
美味し〜〜い💕💕
#お菓子作り
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#手作りお菓子
#手作りおやつ
#栗仕事 🌰🌰
#季節を楽しむ

#湘南暮らし