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手料理
- 2016/06/18
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しらすキンパ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンにごま油を入れてシラスを焼く。
醤油、コチュジャン、最後に砂糖を入れて味付けをする。
- 2
- ざく切りにしたほうれん草をフライパンで塩をかけながら焼く。
皮をむき千切りにしたニンジンをフライパンで塩をかけながら焼く。
- 3
- 海苔に薄くご飯をしき、手前からニンジン、エゴマの葉、たくあん、ほうれん草を並べて、最後にエゴマの葉の上にシラスをのせる。
一巻きでしっかり具材を固定して、最後まで巻いていく。
- 4
- 巻いたものにゴマ油を塗ってから切る。
ポイント
ほうれん草は茹でるのではなく、焼く。
具材にはきちんと味付けする。
みんなの投稿 (1)
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たまご甘辛いシラスとエゴマ独特の風味が食欲をそそります
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