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手料理
  • 2012/11/11
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ワインビネガー しめ鯖

レシピ
作り方
1
ワインビネガーでしめ鯖を作り表面をしっかり炙る。

みょうが 生姜を千切りに。
ワインビネガーに醤油を足したタレを作りお好みで!!
みんなの投稿 (1)
釣ったサバを酢 みりん 酒で〆て冷凍保存してあったので作りました★

半分くらい冷蔵解凍した段階でワインビネガーに浸しながら解凍!!

ワインビネガーで〆るとほんのり甘さが増して美味しいです。
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