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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 牛肉は一口大にきり、玉ねぎは薄切りにし、焼き肉のタレに一晩冷蔵庫で漬け込む。
- 2
- 1を油を引いたフライパンで焼く。(お弁当ようなのでしっかり焼く。)
- 3
- ラディッシュは天地を切って、縦横に細かく切り目をつけ、塩揉みしたあと、すし酢に漬ける。
- 4
- 茹で卵を作る。(加熱時間10分)
- 5
- 人参とモロッコいんげんは細切りにして、しんなりするまで塩ゆでにする。スリ胡麻、味噌、砂糖を混ぜ人参とモロッコいんげんを和える。
- 6
- 小松菜としめじは食べやすい大きさに切り、レンチンする。熱いうちにめんつゆと和える。
- 7
- お弁当箱にあら熱をとったご飯を敷き詰め、周りに野菜を詰め、焼き肉→茹で卵→ラディッシュを詰める。
ポイント
汁漏れや痛みを防ぐため、ごはんや具材はよく冷まし汁気を切ってから詰めましょう。
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