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手料理
- 2013/07/14
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えのじ(ELIE)'s dish photo at 2013-07-14 10:14
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ミニトマトは湯剥きする（味を染み込ませるため）
- 2
- 残りの野菜はみじん切りにする（粗めでOK）
- 3
- 保存容器にオイル以外の調味料を入れてよく混ぜ、野菜とモッツァレラを入れてさっと混ぜる
- 4
- 冷蔵庫で半日ほど寝かせ、食べる15分ほど前にオリーブオイルを加えて混ぜる（長時間冷やすと油が固まるため）
ポイント
3〜4日保つので多めに作って常備菜にしても
すし酢を使うと楽ですよ〜
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えのじレシピはミニトマトのマリネサラダです
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