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手料理
- 2020/11/21
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ほうじ茶豚
レシピ
材料・調味料 (家族分)
作り方
- 1
- 豚肉をビニール袋に入れて砂糖と塩をまぶし冷蔵庫に入れておく。1時間〜半日くらい。
- 2
- 鍋にビニール袋から出した肉とかぶるくらいの水、ほうじ茶2パックを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして40分くらい煮る。水が減ったら足す。
- 3
- 手で触れるくらいまでそのまま放置し、その間にタレの調味料をひと煮立ちさせておく。
- 4
- ジップロックなどに肉とゆで卵を入れてタレを入れて空気を抜いて冷めたら冷蔵庫で1日放置する。
- 5
- 肉はスライスし、タレは半量まで煮詰めて片栗粉でとろみをつける。
みんなの投稿 (1)
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のろ娘宅に紅茶のティーパックが無かったので。
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