誰かベーグルの上手な焼き方教えてくださいT^T

ツルピカでこんがり茶色にベーグル焼くにはどうしたらいいですか？
電子オーブンで210度15分で焼きました。
途中、焼き色に不安があり、250度で2分位。最後は200度にさげ1分…。
あんまり焼き時間を伸ばしても硬くなりそうなんでトータルで15分にしました。
どなたか教えてくださいT^T

こんばんは♪私も、あまり上手ではありませんが、ツルピカは茹でるときに1l

途中で…ごめんなさい。茹でるときに１リットルのお湯に対して大さじ１くらいの蜂蜜を入れています。

ありがとうございます！！
いつもはお砂糖でした😃
いつもより多めにしたら写真よりは焼き色ついたけど、まだ理想のツルピカにはほど遠く…😢
次ははちみつでやってみます( ^ω^ )