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最近ハマってるビリヤニ。作れないかなと思って昨日バスマティライスを購入。

早速作って見ました。

結構手間かかります。初めてのバスマティライスをどうしたらよいのか?料理本やYouTubeみて研究。

今回は一度茹でてからソースと一緒に蒸し上げる作り方にしました。
炊飯器で簡単調理なんてものもありましたが、一応あちらさんの作り方を真似てみました。

結論、米はもう少し固めがいい!

味は良かったんだけどな!
2度目は必ず完璧なの作る。

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