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手料理
- 2016/12/23
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お昼のおかず
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。フライパンでベーコンを焦げ付かないように炒め、焼き色が付いたら玉ねぎも加えて炒める。
- 2
- 大根はスライサーやピーラーを使って薄い短冊状に切る。明太子の身をほぐす。カニかまぼこは食べやすい細さに裂く。
- 3
- 1のフライパンにひじきの煮物を加え、水分を飛ばすように炒めてひじきのベーコン炒めの完成。続いて大根を炒める(必要があればサラダ油を引く)。
- 4
- 2のフライパンに明太子、塩を加えて炒める。味を調整して大根の明太子炒めの完成。
- 5
- ボウルにカット野菜とカニかまぼこを合わせ、マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる。味を調整したら器に盛り、砕いたクルミをのせてカニカマサラダの完成。
ポイント
レシピというより自分用の覚え書き状態です。。ひじきの煮物はスーパーのセール品を使い、お安く作りました(^^)v
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