《ひじきの煮物をリメイク》ひじきと蓮根のサラダ

ひじきの煮物が残ったので、今回はサラダにリメイク。
季節の新蓮根は薄切りにして、さっと湯通し。
ひじきと蓮根を胡麻ドレッシングで和えます。
ここでしっかり味をなじませて、水菜は最後に混ぜます。
葉ものを和えるときは手で混ぜると手早く、そして空気を含ませてふんわり混ぜることが出来ます。
今回はひじきの煮物を使ったので、ドレッシングは和風のものが合いますね。

はじめまして😌
もぐもぐにフォロー、ありがとうございます💖
どれもこれも美味しそうなお料理✨
「食べることは生きること」がすごく伝わってきます😌

どうぞよろしくお願いします😊

はじめまして。
どのフォトも素敵で、料理がとてもお上手なんだなぁ、と思いフォローさせて頂きました。キヌアやクスクスを使ったモロッカンサラダ、私もよく作ります。これからもよろしくお願いします^ ^