Katsuo-Tataki w/ garlic balsamic sauce かつおの藁焼たたき ガーリック醤油とバルサミコのソース 赤ワインで

血のスメルが苦手なかつおだけど、なぜかコンテチーズを手にした瞬間からかつおと合わせてみたいと。
一度も冷凍されていないかつおの藁焼きが手に入ったのでトライしてみました。
コンテチーズのお料理なのでトップに盛ってバルサミコソースたらり。

ドリンクは赤ワインで。