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手料理
- 2020/01/31
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こんにゃくのｺﾛｺﾛｽﾃｰｷ♬
レシピ
作り方
- 0
- 玉ねぎ、人参は、5mmくらいのｽﾗｲｽ薄切り。ﾋﾟｰﾏﾝも同じくらいの大きさ。ﾆﾝﾆｸも薄切り。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら、油をひいて、こんにゃくを炒めて水分を飛ばしたら、日本酒(大さじ2分量外)で煎りつける。
- 1
- ﾆﾝﾆｸ、玉ねぎ、人参を加えて強めの中火でﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺すりながら炒める。
- 2
- 油が全体に回ったら、合わせ調味料を入れて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺すりながら炒める。最後にﾋﾟｰﾏﾝを加えて、全体に調味料が絡んだら、味見をして、足りないようでしたら、醤油、砂糖などを加えて、お好みの味にしてくださいね。
ポイント
こんにゃくは、ﾌｫｰｸで切り込みを入れるか、刺してから、ｻｲｺﾛ状に切って、塩をふり軽く揉んだら、鍋に水を入れ、こんにゃくを加えて、沸騰したら、5分ほど茹でて、ｻﾞﾙにあげておきます。塩をしない場合は茹で時間を倍くらいに増やしてくださいね。
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来ました〜٩(*´∀`*)۶
フォローありがとうございます♡
早速フォローバさせていただきました( •ᴗ• )
ホントだ!!
以前のレシピがなくなってますね💦
心機一転、再スタートされたらいかがですか?!( * ॑꒳ ॑*)??