豚バラと白菜のミルフィーユ仕立て♪

豚バラ肉と白菜を交互に重ね合わせ、ミルフィーユ仕立てとしました。

重ね合わせたのちに、ゆっくりと時間をかけて蒸しあげジューシーかつ柔らかく仕上げました。
秋の香りの木の子と甘味の玉ねぎを充分にソテーし、香りと甘味を引き出しソースとしております。

豚バラ肉の脂の甘味、旨みとジューシーな白菜とのコンビネーションがたまりませんね👍

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