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手料理
- 2023/07/20
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地三鲜🇨🇳ディーサンシェン🇨🇳茄子・ピーマン・じゃがいもの甘辛炒め
レシピ
ポイント
作り方は色々あるようですが
基本をふまえつつ
野菜は油通しをして
豆板醤等の辛味は無し
カラーパプリカは残っていたので入れました
（入れなくてもよろし）
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百吃不厭
何度食べても食べ飽きない
と言われている
中国東北地方の家庭料理
肉っけは無し
素朴な3種の野菜
＝大地の宝
素敵ねー！
過剰な食材、調味料を使用しない家庭料理は
しみじみと美味しく
現在の私好みの味覚
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