• お気に入り
  • 103もぐもぐ!
  • 5リスナップ
手料理
  • 2019/12/04
  • 2,506

糀甘酒でお肉柔らか~とろろ豚丼♪̊̈♪̆̈

レシピ
材料・調味料
焼肉用豚肩ロース
300g
漬け込み用糀甘酒
大さじ3
醤油砂糖
お好みで
糀甘酒
大さじ2
とろろ焼きあごだしつゆ少々
好きなだけ
青のり黒胡椒一味など
お好みで
作り方
1
お肉はジップ袋に糀甘酒と一緒に入れて
軽く揉みこみ冷蔵庫で1日ほど寝かせる


焼く10〜20分ほど前に冷蔵庫から出してから
フライパンに少量の油をしきお肉を焼く

お肉の量が多い場合は焼きすぎ無いように
取り出してからまた焼きましょう!

タレの調味料に糀甘酒を加えお肉を戻して
絡めます。

とろろと一緒に器に盛り付け残ったタレを軽く煮詰め
上にかけて出来上がり♪

お好みで青のり、黒胡椒などをふって
どーぞ (꜆ ˙-˙ )꜆♡
ポイント

✱の調味料はお好みで
甘さ控えめが良い方は砂糖抜きで甘酒だけでも◎

糀甘酒漬けにしてるので焦げやすいので注意です

フライパンについたコゲは綺麗に取り除いてから
タレを入れてくださいね♪

つくフォト (1)
みんなの投稿 (11)
昔から大好きな組み合わせ
甘辛のお肉×とろろ

ペコリ時代から何回も
焼豚versionや豚丼を投稿してますが
先日実家から長芋をたくさんもらって
久々に食べたくなりました♪

今回は焼肉用の少し厚めの豚肩ロースを
糀甘酒に1日漬け込んで置いてから
焼きました。

糀甘酒効果すごいですよ♡

昨年は厚切り豚バラ肉をグリル焼きに
しましたがそれもとても柔らかく出来ました。

今回の肩ロースもすごーく柔らかな
お肉になりましたよ♡
甘酒の素だから2倍柔らかくなったのかな?
(*´艸`)

冷めても柔らかくて
お弁当にもピッタリですね( ´∀`)b

パパ弁ついでに私のランチも
とろろ豚丼

美味しかったです(*´ω`*)♪


#糀甘酒 #豚丼 #とろろ #春菊の胡麻和え
#ゆで卵 #しば漬け #どんぶり #お弁当
めっちゃ美味しそうなの
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

とろろとお肉の組み合わせ
たまらーん!!!!!
まだランチタイムだけど
ビール片手に食べたくなる丼だね
ヾ(*´∀`*)ノ

パパさん、このお弁当と
私のショボ過ぎな
チャーハン&ウインナー弁当と
交換してくれないかなぁ?(笑)

かおちゃんの写真を見てから
自分弁を見たら・・・
ホントにショボく見えるわ~!(笑)
(つ∀≦。)・゚。ギャハハ!
ヒロ から かおちゃん
かおっぺ(Ő╰╯Ő)ฅ
こんちゃー

わぁ〜
めっちゃ 美味しそう
豚丼にとろろ❣️ 栄養満点だね
麹が入ってるから お肉も柔らかくなるんだね😊
たまら〜ん 🤤(笑)
かおちゃん から からあげビール
からちゃん
(((ヾ(。´∀`。)o尸~~~オツカレサマデス☆

いつでもどこでもビールー♡♡
♪((‹( 'ω' )›))♪ルンルン
職場の冷蔵庫にビール入れといて欲しいね♡

( ゚∀ ゚)ハッ!
これ昨日のお弁当だったんだけど
今日のお弁当はガーリックライスと
ウインナー弁当だったのよー!
ほぼ一緒!!
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
かおちゃん から ヒロ
ヒロっぺ
(((ヾ(。´∀`。)o尸~~~オツカレサマデス☆

そうだよね〜
栄養満点だね!!
今年の長芋美味しい長芋だったー♡

甘酒効果おそるべしー!
色々使えてうれしー٩(*´︶`*)۶
かおちゃん、またまた美味しそー!!✨✨✨
もう、ご飯🍚めっちゃ食べたくなったよ
トロロ〜〜
パパ、お昼ウキウキして食べたんだろうな🎶💓
いーないーな🎶
甘酒使いこなしてるね、さすがかおちゃん✨✨
(´ー`*)ウンウン
ペコリ時代からの
かおちゃんの
豚×とろろコラボ
覚えてますよん

相変わらず
クソうまそー♡♡

カンパーイヽ(○´3`)ノ
わ〜ん(≧∇≦)♡
とろろ豚丼美味しそう!!
お味染みしみお肉にとろりんとろろ絡めたら最高だろなー!d(*´∇`*)

それから!
見逃してたけど
だしてスープグランプリ、ヤマサ賞おめでとう🎊
(๑°o°๑)凄いなぁ〜!
可愛いSTAUB届いてよかったね‎٩(*´∀︎`*)۶
それから、それから!
インスタのSnapDishさんにかおちゃんの「糀甘酒deビーフシチュー」が取り上げられてたよd(・ᴗ・ ´ )
かおちゃんあちこちで大活躍〜(*σ´∀`)σ
かおちゃん から shakuyaku33443344
しゃくちゃん
ありがとーヽ(*´∀`)ノ

とろろ今日もご飯にかけて食べたー♡
パパ弁今日はちょー地味だったよ笑笑

甘酒たくさんいただいたから
遠慮せずたくさん使ってます(o^▽^o)
かおちゃん から まりお
(๑º ロ º๑)!!さすが!
まりおちゃん記憶力ハンパないもんね!!
て、つくフォトきてたー三┏( ^o^)┛

ペコリ終了から1年経ったんだよねー
あの時の喪失感もハンパなかったよね!
。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ

なかなか工程出来ないけど
SDさんには感謝感謝だわー♡
かおちゃん から Kaorinbo
かおりんちゃん
(((ヾ(。´∀`。)o尸~~~オツカレサマデス☆

ヤマサ賞ね♡
(*´∀人)ありがとうございます♪
Staub嬉しかったー♡

インスタ見た見たー!
しゃくちゃんが教えてくれたんだけど(*´艸`)

インスタいつも誰かに教えて貰ってるわー
ありがたやー♡

自分のインスタも暫く放置で…
要領悪いから両方上手いこと出来ないんよね
〜(*ノД`*)タハッ
もぐもぐ! (103)
リスナップ (5)