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今日は干物を焼いたので、あまりカレー味が強くてもと思い、カレー粉の量を減らしました。
【材料】
牛肉の薄切り 250g
ジャガイモ 2個
ニンジン 1/2本
タマネギ 1/2個
スナップエンドウ 15個くらい
牛肉は軽く塩コショウして先に炒め、取り出しておきます。
ジャガイモとニンジンをじっくり炒めてから、タマネギとスナップエンドウを加えます。
肉を戻し入れてから、
カレー粉 小さじ2と塩小さじ1弱を入れて合わせました。
ピリッとして、おつまみにもごはんのおかずにもぴったりです。
#簡単・スピード #フライパン1つで出来る簡単「ワンパン料理」ネタ #おやさい