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手料理
- 2014/03/17
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野菜の挟み焼き/かぼちゃサラダ/おにぎり
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- じゃがいも、人参はさっと茹でておく。ほうれん草は柔らかく茹でて細かく刻む。
- 1
- しらすはお湯をくぐらせて細かく刻んでおく。豆腐はしっかりと水気を切っておく。
- 2
- じゃがいも、人参をスライスし、一口大に切るか好みの型で抜く。
- 3
- 鳥挽き肉に*を入れてよく混ぜ、一口大にまるめておく。
- 4
- じゃがいもの上に一口大に切ったチーズをのせ、4の挽き肉、更にチーズの順にのせ、じゃがいもで挟む。
- 5
- テフロン加工のフライパンに並べ、お湯を少々入れて、蓋をし、弱火で蒸し焼きにする
- 6
- チーズが溶けてじゃがいもや人参が柔らかくなったら完成
ポイント
じゃがいも、人参は少し固めに茹でておいてフライパンで蒸し焼きにします。柔く茹ですぎると崩れてしまうので注意です。
チーズが溶けてきたら全体が崩れ落ちないように注意してください。
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あんこ野菜としらすたっぷりのつくね入り挟み焼き。
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