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手料理
- 2017/11/29
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手作りナンとチキンカレー☼꒰๑ϋ๑꒱♬🍗🍛
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ナンの作り方(H B)
- 2
- 材料全てを 書いてある順に H Bに入れ ピザ生地コースにセット。(なければコネ→第一次発酵まで)
※室温が25℃以上の時は 約5℃の冷水を。
- 3
- 取り出した生地を 5等分し丸め 濡れ布巾をかぶせ１０〜20分休ませる。
- 4
- オーブン250℃で予熱！
生地を綿棒で円形に薄くのばす。(約5㎜)
フォークで生地の表面にくぼみをつけ、予熱したオーブンで5〜7分焼く。
- 5
- 焼き上がったら かたくならないように 溶かしバターを塗る。
ポイント
※材料が冷たい場合は 生地の発酵が遅くなるため水温を20℃程度にする。
※室温が低いと発酵が足りなかったりする為、もうしばらく置いて時間を調整する。
※一回で焼けない場合は、残りの生地は発酵しすぎないよう冷蔵庫に入れる。
焼かずに余った生地は ラップして冷凍庫に保存。解凍して手軽にナンが焼けます♡
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AKUBI*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)ナンはH Bで簡単に作ってます🎶
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