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- 2014/03/18
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照り焼きチキンロール
レシピ
作り方
- 0
- 鶏もも肉の厚さを均等にするよう厚い部分をそぎ切り
塩をふりかける
- 1
- 人参は細切りにする。
いんげんは冷凍のものを使いました。冷凍庫から出して自然解凍しておきます
- 2
- 厚さを均等にした鶏もも肉の上に
切った人参といんげんをのせ、巻き巻きする。
- 3
- 巻いた鶏肉をしっかりと糸でしばる。
- 4
- フライパンに油をしき、皮目から転がしながら焼き色をつける。
- 5
- 焼き色がついたら余分な油をペーパーで拭き取り、
☆を入れ弱火で10分程水分が軽く飛ぶまで蒸す。
- 6
- 水分が飛んだら★を入れ、鶏肉をころころ転がしながらタレを絡める。
タレが煮詰まってトロトロしたらおけです
- 7
- フライパンから出し、粗熱をとり糸をとったら完成！
ポイント
余ったタレは盛り付けの際にかけて食べてね！
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このロール、すごく美味しそうです♪
良かったら今度作ってみてください(^O^)/