りんごのヨーグルトカップケーキ

ヨーグルト入りの生地でクランブルをのせたりんごのプチカップケーキです🍎

りんごは砂糖と合わせてレンジで簡単に甘煮にして使っています(о´ω`о)

それをヨーグルト仕込みの生地にのせてクランブルをトッピング。
クランブルは手軽に市販で売っているクッキーを砕いただけです(笑)

クランブルは細かくしすぎて多くなりすぎたかな？って思いましたが焼いたらそうでもなかったです(-ω-)
しかし、細かいので食感はサクサクとはしていなくてしっとりになっていました💧

それに1晩置いていたからもあると思いますが…

お父さんはこういうのが好きみたいで「全て美味しい」って絶賛してくれてパクパク食べちゃうとすぐになくなりました！

ヨーグルトの味は最後の方にほんのりする感じで甘さも丁度いいと言っていました(^^)b

クランブルがもうちょっとサクサクがよかったのでもっと大きめに砕いた方が良さそうです☆

全体的にはしっとりなカップケーキですね( *´艸｀)