二色味噌のふろふき大根、その技頂きます。

牛タン味噌煮込みのお味噌を煮詰めた田楽味噌と、柚子味噌でほっこりんこ。

ここの柚子味噌がやたら旨くてうまくて。
何か特別なことをやってるのかと尋ねたら、ミンチ状の海老が入っとるんと。

ほうほうメモメモ。
お家でも真似してみようっと。