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手料理
  • 2015/02/12
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♡♪ほらぁ虜になるぅ~♪な極上のチョコスティクパン♡

レシピ
材料・調味料
強力粉
250g
砂糖
40g
5g
バター
40g
蜂蜜
20g
1つ+牛乳
140ml
イースト
5g
チョコチップ
60g
作り方
1
☆以外の材料をHBに入れて一次発酵までお任せ(* ̄ω ̄)ノ発酵が終わったらガス抜きして丸め直して①綴じ目を上にして綿棒で何となく長方形に②チョコチップを満遍なく散りばめたら③下からくるくる④巻き終わったら⑤半分に折って⑥生地を両手で揉みながらチョコチップが全体に行き渡るようにします( ̄∀ ̄)ノ
2
1つを276gくらいに2分割♡ベンチタイム15分(* ̄ω ̄)ノcottaで買ったボードが大活躍( ̄ー ̄)ニヤリ♡
3
ベンチタイム終了後♡綴じ目を上にして綿棒で今度はしっかりと長方形にします♡
4
1つは左の写真のようにキューブ型に♡上下左右ちゃんとキューブになってない生地は丸め直してプチボール型に♡
5
もう1つは写真のようにスティク状に♡成形は自由でОK( ´ ▽ ` )ノ二次発酵♡オーブン発酵40度で20分くらい♡常温でもОK( ̄∀ ̄)ノ
6
二次発酵終了後♡ハケで牛乳を塗って180度に予熱したオーブンで15分くらい♡
7
こんがり焼き色がついたら出来上がり(=´∀`)人(´∀`=)手捏ねでも扱える生地です♡成形も今回は簡単に(ㅅ´ ˘ `)
8
一次発酵後に分割しないで1つの生地からスティク状に成形するとこんな感じに(* ̄ω ̄)ノ
9
とっても扱いやすい本当に美味しい生地なので沢山のアレンジが楽しめると思います(´。✪ω✪。`)
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ここのとこずっと珈琲に合うパンを試作していた私╰(*´︶`*)╯♡

手軽に片手で持てて
珈琲との相性も抜群な甘いパン(=´∀`)人(´∀`=)

先日おかよしメイちゃんとこの珈琲が届いて♡
珈琲カップいっぱいに珈琲をそそいで温まりながら飲んでいたら急に作りたくなりました(ㅅ´ ˘ `)

中々納得のいくパンが出来なくて本当試行錯誤したけれど
家族全員が大絶賛するくらい美味しいパンに仕上がりました( ´ ▽ ` )ノ

子供達の争奪戦です(笑)

♪ほらぁ虜になるぅ~
by少女時代(笑)

砂糖とバターたっぷりの生地に蜂蜜と卵・牛乳が加わる超ぉ~リッチな生地に
バレンタインも近いのでチョコチップをたっぷり入れてみました(=´∀`)人(´∀`=)

ほんっっっと美味しいです♡
↑自分で言うか?!(⊙ω⊙)

中に何も入れなくても美味しい生地で
チョコチップの代わりにドライフルーツやナッツ類を入れてもめちゃ馬です・:*:・マジ(o´ω`o)ボレ・:*:・

糖分は身体の中で一番始めに栄養になりるといいます( ̄∀ ̄)ノ
↑次男の担当医の受け売り(笑)

バレンタインにもぴったし(*´∀`*)♡♡♡

是非ご堪能下さい( ´ ▽ ` )ノ

めいこぉ~(=´∀`)人(´∀`=)
めいこの珈琲にめっちゃ合うパンが出来たよん♡

届いた珈琲は瓶に入れてついていたピンクのリボンを結んでみた(*´∀`)
写真の右上にチラッと見えてる(笑)

てか(笑)
本当ばくばく食べれちゃうからヤバい(笑)
めいこのお陰で完成したよ~
美味しい珈琲を本当にありがとぉ(´。✪ω✪。`)



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