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手料理
  • 2023/05/08
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買うのを諦めていた調味料を自家製で♬レミジャン

レシピ
材料・調味料
貝柱水煮(ほぐし身)
120~130㌘
干し椎茸(スライス)
4㌘
にんにく(芯を除いて)
15㌘
長ねぎ
100㌘
豆板醤
小1/2
こめ油ごま油
各大3
オイスターソース
小1/2
胡椒
各少々
昆布茶
小1/8
作り方
1
貝柱水煮缶の蓋を開け、干し椎茸を手で砕くかキッチン鋏で細かく切って入れ使うまで放置。

にんにく・長ねぎは微塵切り。
2
フライパンに●を入れて火をつけ、長ねぎがあめ色になるまで炒める(5分~)
3
戻した干し椎茸と貝柱水煮缶を汁ごと加えオイスターソースを加えて混ぜ蓋をして5分煮る。
4
塩・胡椒と昆布茶を加えて混ぜる。
5
.
みんなの投稿 (7)
こんにちは~😄

GW終わりましたね。
今朝は暴風雨でしたが、娘が出勤する頃は雨も止んでホッ😌

値段が高くて買うのを諦めていた調味料がありました。
使うこともないだろうと思っていたら3月だったかなぁ。
家事ヤロウで平野レミさんが自家製で作っていました。
ただ、ホタテ缶って高いのよねぇ💦
1ヶ月以上経って覚えていなかったらウチには必要ないものかなぁぐらいに思っていました。
ただ、これが記憶の片隅にずっとあったんです。
だったら、できるだけお財布に優しく作りたいので、業務スーパーで「貝柱水煮 ほぐし身」を買ってきました。
65㌘で200円くらいなので、2缶買ってもスーパーの1缶の値段より安い。
崩してしまうので、ほぐし身で👌
業務スーパーによっては、取り扱っていない店舗もありますのでご注意を。

作ってみたところ、舌が贅沢になってしまったようで、テレビのようなリアクションはなかったんですよね。
それとも、量が少なかったからか…。
もう一捻りほしいかなぁってことで、味を邪魔せず旨味を引き出すものと言ったら、昆布茶に頼るしかない。
加えてみたら、テレビのようなリアクションになりました。
味見したら止まらなくなりますよぉ🤭
ご飯のお供に、お豆腐や素麺の薬味として、色々な料理に使えるかと思います。

#貝柱水煮#長ねぎ#干し椎茸
#昆布茶#レミジャン#自家製XO醤
#簡単料理
めっちゃ気になる
レミジャン
キタ━━ヽ(´ω`)ノ゙━━!!

材料を見たら
絶対美味しいですね~︎💕︎💕

ホカホカごはんに乗っけたら
ご飯が止まらなそう😊😊😊
🍙の具にも(*´罒`*)♥ニヒヒ

おつまみに冷奴合わせもいいなぁ✨
妄想が止まりません
(๑´ლ`๑)フ°フ°♡
こんにちは😊
家事ヤロウ!レミさんが出てたやつ
見てました〜📺

レミジャンすごく気になってたんですが、
あんみっちゃんさんと一緒で
ホタテ缶高いなぁと保留状態でした😅

業務スーパー、
来週チェックしてみます👍
あるといいなぁ♪

購入できたら作ってみますね😉
最後に加えた昆布茶がポイントですね🥰
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは~😄

テレビ観てからずっと気になっててやっと作れました。
味見も止まらず、ご飯も止まらずで他のものを食べなくなっちゃいますよぉ。
おにぎりにも良いですね。
明日のお弁当はレミジャン入れてこにぎり入れようかなぁ🤭
あんみっちゃん から まゆ
まゆちゃん こんばんは~😄

ホタテ缶、高いですよね😭
半量で作ってもスーパーのは2個必要だから1,000円弱は…と諦めていたの。
業務スーパー何店舗かハシゴして貝柱水煮缶をget💕
あっ、でもねホタテ缶じゃないみたいです😅
「貝柱水煮 ほぐし身」と表示されているので、それだと200円ちょっとです。
業務スーパーで出会えますように。
昆布茶を加えたら味が凄く美味しくなりますよぉ。
こんばんは🌙😃❗

とっても美味しそう😋🍴💕
作りたい❗
食べた~い‼️
あんみっちゃん から かのり
かのりちゃん こんばんは~😄

これ、味見したら止まらないです😅
ホカホカご飯には最高だし、薬味としても美味しかったですよぉ。
業務スーパーの貝柱水煮缶ならスーパーで売ってるホタテ水煮缶よりは格安で作れるからおすすめよ。
調味料としても使えて、美味しい調味料が定番に決定しました💕
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