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手料理
  • 2017/02/27
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いのしし鍋

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父親が狩猟でいのしし狩に行って来ました。
山の幸を久しぶりにお裾分けしてもらいました。
ポイントはしし肉を灰汁だししてから料理することです。舞茸をいれると肉が柔らかくなります。
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