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削り大根の牛キノコ鍋|まろかさん
手料理
  • 2013/01/14
  • 915

削り大根の牛キノコ鍋

レシピ
材料・調味料
大根
1本
牛肩ロース
3〜400g
しいたけ
エリンギ
こんぶ茶
作り方
1
鰹だしを鍋にはれるほど取る
2
大根を皮むき器で削り鍋にいれる
3
牛肩ロースをフライパンで炙り焦げ目がつかないうちに大根の上にのせる
4
キノコをその上に散らす
5
上からこんぶ茶をまんべんなくかけその上から鰹だしをかけ蓋をして火をかける
ポイント

牛肉は軽く炙ってからいれないとアクが出るので注意

みんなの投稿 (1)
まろか
ポン酢と柚子胡椒で頂いてます
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