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手料理
  • 2023/11/10
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きのこ🍄と鮭🐟の炊き込みご飯🍚

レシピ
材料・調味料 ( 2人分)
1カップ
お好みのきのこ
150g
これうまつゆ
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
味醂
大さじ1
大さじ3
紅鮭
2切れ
大葉
5枚
作り方
1
米は、洗う。水に30分浸水させ、ザルでこす。

今回のきのこは🍄ヒラタケ、なめこ、えのきを使用しました。
食べやすい長さに切る。ヒラタケは、手でさく。
☆を小鍋に入れて、5分くらい煮る。煮汁と具材をこす。

紅鮭は、フライパンでこんがり焼く。

大葉は、千切り。

圧力鍋に、米、きのこ、紅鮭を入れ、濾したきのこの煮汁に水を足して1カップにして炊く。



ポイント

圧力鍋は、米と水が同量の水加減でしたが、炊飯器や鍋なら、1.2割増で炊く。

キノコから水分がでて、柔らかくなり過ぎを防げて、味の染みたきのこがほどよい加減に炊きあがります。

みんなの投稿 (14)
産直で 大粒の栽培なめこと、立派なヒラタケ🍄を見かけて即買いです♬😆😍

今年は、天然のきのこが不作なのでしょうか❓(˙˙*)
その他☆山のきのこをあまり見かけませんでした🥲
山のきのこ🍄で作る 大好きなきのこ汁♬😍
よーく煮ると更に美味しいんです♬😋

なので、よーく煮たきのこ🍄で 炊き込みご飯🍚作りました♬😆

好みの ちょっと固めの炊き込みご飯🍚できました♬🥰
ぽっちさーん🎶こんばんは😊

鮭にきのこ🍄たくさん入っていて、美味しそう✨

産直って良いよね👍
私も大好き💕
最近、忙しくて全然行けてないから、行きたいな〜🎶

今年はきのこ🍄が不作なの⁉︎
夏、暑すぎたからかな⁇

天然きのこのきのこ汁‼︎
美味しそう😊💕
ぽっちさん😍
美味しそう❣️美味しそう❣️美味しそう❣️
私にとてもヒットしました🤩😍
たまりません🥳
この鮭のほぐし加減も嬉しいー感じで🤨
今、帰宅したばかりなので余計に‼️
興奮ぎみです🤩❤️💓
ぽっちさん❤️こんばんは✨

ほんと立派ななめこと、ひらたけだね。
*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*

鮭の大きさも最高〜だね🤤
🍄と鮭の炊き込みご飯😍
鮭が鮮やかでうまそー\( ˆPˆ )/

なめこ入りはお初ですが
ちょい固めの米にツルッと
相性良さそうですね😋

おはようございます☀️
ぽっち から めいめい
めいめいさん✨こんにちは♬🥰
(((uдu*)ゥンゥン☆今年は暑かったからねー♬🥵🤔😅♬秋の味覚を美味しくいただきました😋ありがとうございます✨️
ぽっち から Flower
Flowerさん✨こんにちは♬🥰鮭は豪快にちぎってのせてみました♬😆←混ぜるのちょっと面倒だっただけです🤣♬
今週もお疲れ様でした♬‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🍵ありがとうございます✨️
ぽっちちゃん❤️
いーなー天然きのこ🍄✨
大粒ななめこに立派なヒラタケで
きのこ汁🤤
炊き込みご飯🤤
めっちゃ美味しそー😋💕
MAKUBIさん✨こんにちは♬🥰スーパーで見かけない野菜を求めて♬通いまくってます♬😆好みの仕上がりに調整できるのもお料理の醍醐味ですよネ✨️😉🥰ありがとうございます✨️
ぽっち から いっちゃん

いっちゃん✨こんにちは♬🥰珍しい野菜を求めて♬足が勝手に産直方向へ進んでしまいます♬😆ありがとうございます✨️
美味しそうな炊き込みご飯
キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!!

大きい鮭が
ゴロゴロ入って
きのこもいっぱい!
旨味たっぷりで美味しそう😍😍😍
(❁´ω`❁)*✲゚*

素敵な週末を過ごしてね︎💕︎💕
ぽっち から まりお
まりおちゃん✨こんにちは♬🥰なめこ入は🍄そういえば初めてかもです☆🤣♬あったので無理やり投入です🤭♬予測できないきのこ🍄の水分量に打ち勝ちました⁉️( ー̀֊ー́)و♡ありがとうございます✨️
ぽっち から こずりん
こずりんちゃん✨こんにちは♬🥰
珍しい野菜を求めて♬勝手に足が産直方向へ進んでしまいます♬😆ありがとうございます✨️
ぽっち から からあげビール
からちゃん✨️こんにちは♬🥰鮭は豪快にちぎってのせてみました♬😆←混ぜるのちょっと面倒だっただけです🤣♬
今週もお疲れ様でした♬‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🍵からちゃんもよい週末をお過ごしくださいネ✨️😊ありがとうございます✨️
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