液体塩こうじで♪沖縄風かき揚げ♪

材料（2人分）
ゴーヤ　1/2本
とうもろこし　1/2本
めかぶ　1パック（付属のたれも使用）
天ぷら粉　50g
水　80g
液体塩こうじ　小さじ2
揚げ油　適量


《作り方》
＜下準備＞
ゴーヤは種とワタを除き、幅1㎝くらいに切る。トウモロコシは皮を除き、粒状にしておく

1、ボウルに天ぷら粉、水、液体塩こうじを入れ、天ぷら衣を作る
2、ゴーヤ、とうもろこし、めかぶを１に入れ、全体に衣をつける
3、鍋に揚げ油を熱し、170〜180度で表面がカラっとするまで揚げたら完成


コメント
めかぶのたれと液体塩こうじでしっかり味つけされているので、そのまま食べてもとっても美味しいです♪
ゴーヤは白いワタをスプーンでしっかり除けば苦味を抑えられます。