牛とキャベツの韓国風スープ

今日の夕ごはんは、
鶏手羽元のメープル香醋煮、
牛とキャベツの韓国風スープ、
紫玉ねぎの酢漬け
です。

牛コマ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんをことこと煮て、
ダシダ、塩コショウで味付け、
片栗粉で薄くとろみをつけ、
仕上げにごま油、ネギの小口切り。

ご飯にかけてスープご飯にも。
うどんいれてもよさそう。