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根菜(ごぼう、れんこん、人参)の炒め物を小分けにして、いろんな料理に展開するという便利な使い方を学びました\(^o^)/
献立は
*根菜とひじきの鶏つくね
*根菜と枝豆、コーンの白和え
*さつま芋のハニーマスタードサラダ
*ビーンズカレースープ
*人参おからケーキ
です。1食あたりの食物繊維は14gでした!!