おせち料理2016

あけましておめでとうございます。


遅めの元旦のお昼。
本番は夜に残しておいて3人でコンパクトにおせちをいただきました。

一の重…
スパイシー田作り
紅白なます
たたきごぼう
黒豆の黒糖シロップ煮
お豆腐伊達巻
岩石黒豆
ささみの八幡巻き
千草卵

二の重…
海老のアジア風旨煮
数の子の味噌粕漬け
味噌チャーシュー
蕪とパプリカのマリネ
松風焼き
ぶりの唐揚げ柚子風味
二色のお芋さんの茶巾

三の重…
エスニックお煮しめ クミンとシナモン風味
鶏もも肉のベトナム風ロースト