牛蒡とお揚げの卵とじ、紅茶豚のさっぱり野菜乗せ、もずく酢

金曜の夜まで来ました(ﾟ∀ﾟ*)

卵とじは牛蒡も油揚げもいつもより細く刻んで薄味仕立て、卵もふんわり、いつもより繊細に仕上げたつもり

しかしながら牛蒡だとどうしても黄色く仕上がらないんだな
残念だけど我が家は牛蒡好きだからしょうがない

あとは存在を忘れかけてた紅茶豚を無事、冷蔵庫から救出
白玉葱スライスを乗せトマトを添えて昨日同様トマト三杯酢をかけてWトマト

全体的にさっぱりとした夕食
こういう日もないとね

#晩ごはん