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レシピ
作り方
- 1
- ☆調理時間の短縮&燃料の節約をしたい場合は、調理の1時間以上前にジップロックにスパゲティーニ、水を半分(100ml)入れておく。
- 2
- ラージメスティンに水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を入れる。
- 3
- ジップロックにスパゲティーニと水を入れている場合は、水も一緒にスパゲティーニを入れる。
ジップロックにスパゲティーニと水を入れていない場合は、スパゲティーニの端を束ねて半分位をお湯に浸けながら、スパゲティーニがUの字になるように入れる。
- 4
- 鶏胸肉を入れ火が通ったらシメジを入れる。
- 5
- スパゲティーニを好みの固さに茹でたら、パルミジャーノチーズ、明治十勝フレッシュ100を入れる。
- 6
- 一煮立ちしたら、火を止めて粗挽き黒胡椒をかけたら出来上がり。
ポイント
山ごはんでは、早茹でパスタが使われることも多いですが、スープパスタにするとクタクタになり易いので、茹で時間が7分位のパスタの方が美味しく出来ます。
調理の1時間前位にジップロックにスパゲティーニと水を入れておくと早く茹で上がります。
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