ベジチキンカツ&ベジベーコンのジャーマンポテトプレート

ベジタリアンランチ会の本日のメニューです。
私とは別の、主催者の方が作っています。

ベジチキンカツは、台湾の大豆たんぱくで作ったチキンもどきを野菜ブイヨンで煮てから衣をつけて揚げてるそうです。
国内で売られているソイミートのレベルとは明らかな違いで、まさにフライドチキンそのものでした…！

私は食後のデザートに洋梨のヴィーガンタルトを作って行ったんですが、写真を撮るのをすっかり忘れてました( ；´Д｀)