- 296
- 保存
- お気に入り
- 12もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2013/11/10
- 525
今日もやっぱりクランベリー＆クリームチーズ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クランベリーに熱湯をさっとかけて水分をふく。適当な大きさに刻む。
私はあまり刻みません♪半分くらいの大きさかな？
- 2
- HBに☆をセット！
クランベリーもセット！(うちは別にセットするところがある)
- 3
- 一次発酵が終わったら生地を取り出し、ガス抜きして好きな大きさに分けて(6〜8くらいがよいかも？)ベンチタイム15分♪
- 4
- その間に、室温に戻しておいた(まぁ戻さなくてもなんとかなる)クリームチーズを練る！パルスイートも入れて練る！たまに気分によって蜂蜜をぼとっと1滴(滴？小さじ1弱くらい？)入れたり入れなかったり。
生地に包みやすい柔らかさに。
※あまり柔らかくしすぎても包む時大変
- 5
- 生地を広げてクリームチーズを乗せて包む、それはもうお好きな形に。
丸かったりコッペパンのような形だったり。
- 6
- 二次発酵35〜40度で30分くらいかな、うちのオーブンだと…
発酵が終わったら、オーブンを180度に余熱
- 7
- 余熱してる間に、生地に茶こしで粉を振り、包丁などで切れ目を入れたり、ハサミでちょいちょいと切ったり
- 8
- 170度に下げて焼く。
13〜17分くらい
- 9
- 白っぽい生地のクランベリー＆クリームチーズの出来上がり♪
ポイント
なし！
それはもうお好みの生地、お好みのクリームチーズにしてただもう包んで焼くだけ！
粉も強力粉160g＋薄力粉40gだったり、牛乳と水でやってみたり…
適当ですみません(-_-)
つくフォト (1)
もぐもぐ! (12)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
ありがとうございます❤️
クリームチーズとクランベリーのパンが好きで、よくこだわりのパン屋さんに買いに行っていました！
作ってみますねー！ホントにありがとうございます❤️
前、富澤商店で買ったのがまだのこってるから、作ってみよー！
カルディも近くにはないなぁ😢
イオンはあるから、また探してみるねー！いろいろとありがとうございました❤️