イズミル・キョフテ（イズミル風ハンバーグ）／タヴクル・セブゼリ・イェメィ（チキンと野菜の煮込み）／パトゥルジャン クザルトゥマス（ナスとピーマンのヨーグルトソース添え）／フムス（ひよこ豆のペースト）／チョバン サラタス（羊飼いのサラダ）