蕎麦屋さんの焼き鳥　鴨バージョン #登志子のキッチン

蕎麦屋さんの焼き鳥って、串に刺さってないですよね。そいで、季節のお野菜も一緒に焼いてあったりして・・・・そのイメージで、鴨バージョンです。　　　フライパンに油も引かず、鴨の皮から出る脂で加熱していきます。栗おこわ　　　あれこれ盛り　　　the「酒飲みのための食卓」